[烹飪] 西芹雞柳

第一次整西芹雞柳，結果不是味兒，失敗在那裡? 在於時間太急，沒有打電話問煮?，所以就亂整一通，結果 ....... 第二次問完老師後，結果大有進步，只可惜好與不好味都是自己嘆，的確係「自作自受」。

第一次的錯誤包括：西芹沒有去絲，西芹無端端去出水，獻汁太鹹

第二次經過專人指導後，情況大有改善! 以下是我第二次的製作過程：

1. 一邊切西芹(約 5cm 左右)，一邊去絲
2. 將西芹放入鹽水浸 10 分鐘左右
3. 開鑊放入西芹炒至半熟，拿起備用
4. 放入預先醃好雞肉，炒至半熟，然後放入半熟的西芹
5. 八成熟後加入獻汁