[電影] 泰坦尼克號 (Titanic) 2

剛剛看過泰坦尼克號2的預告片，不知是否還有 Rose 女主角琦溫絲莉的演出，但阿Jack 狄卡比奧里安納度就好似已經減了肥。

第二集的故事似乎有點兒牽強，從萬尺深淵打撈出一副「冰鮮人」-- 阿 Jack! 然後利科學方法把他『還陽』。當 Jack 醒過來後當然四出找尋 Rose 下落，但經過九十四年的歲月磋跎、滄海桑田，當 Jack 找到的時候，Rose 已經先行一步了。那麼，Jack 點算呢? 欲知後事如何，請各位觀眾拭目以待。

今次的感覺與第一集大大不同，第一集是甜蜜浪漫和殉情的震撼來打動觀眾的芳心。但第二集似乎就經常追逐，搜索，回憶阿 Rose 居多，多為 Jack 的心情不安為主。我諗第二集的故事張力未必可以同第一集相比，似乎是開戲去滿足阿Jack的粉絲多一點。

如果第二集阿Jack都可以死過番生的話，倒不如第三集用 Rose 同 Jack 的基因複製出來，可以讓他們二人走在一起。

Titanic 2 預告在此

自梳女

自梳女產生於清朝後期，是珠江三角洲地區獨有的特殊群體。

　　據《順德縣志》記載：當時，順德蠶絲業發達，許多女工收入可觀，經濟獨立。她們看到一些姐妹出嫁後，在婆家受氣，地位低微，因此不甘受此束縛，情願終身不嫁，於是產生了自梳女。珠江三角洲其它地區的自梳女情況與順德相仿。

　　然而到了上個世紀30年代，珠江三角洲地區蠶絲業衰落，這一帶的年輕女性聽說到南洋打工收入豐厚，遂結伴前往，許多女性在南洋打工多年，沒有談婚論嫁，五六十歲時，買來供品拜祭天地，也就成為了自梳女。而她們就是中國最後一批自梳女。

　　過去「自梳」具有特定的儀式，先由村中族人選擇吉日吉時，良辰吉日一到，便請村裡德高望重的嬸母、伯娘主持祭祖，然後舉行「梳髻」儀式，自梳女將自己的辮子挽成髮髻，表示永不嫁人。儀式當日，還要擺上幾桌酒席，請親朋聚會，以示公眾。

　　自梳女一旦辮子梳起就不得反悔，日後如有不軌行為，就會為鄉黨所不容，會遭到酷刑毒打，被裝入豬籠投河溺死。死後，其父母不得收屍葬殮，由自梳女們用草蓆包裹，挖坑埋葬；倘村中無自梳女，便被拋入河中隨水流去。自梳女自梳後，便自立於社會，可以走出深閨，出外耕作、經商或打工。

　　按照俗例，自梳女不能死在娘家或其他親戚家裡，只能抬到村外，因而一些自梳女被迫「守墓清」。

　　「守墓清」是守節之意，又叫「買門口」。「買門口」有兩種方式，一種是自梳女找一個未婚男性出嫁，出嫁前，男女雙方擬定協議。一般是男方同樣給女方送聘金，而女方出嫁3日回娘家探望親人後，就再不回婆家，但自梳女必須按照協議的規定，長期給婆家提供費用，所提供費用的數目一般不少於男方當初給的聘金。另外一種是找一個男性死者出嫁，做死者名義上的妻子，自梳女同樣要付給婆家一筆錢。

　　有人認為，自梳女用如此極端的方式來反抗命運，可以想見封建社會的女性地位是怎樣的卑微，她們中大多數人不能主宰自己的命運。有歌謠曰：「雞公仔，尾彎彎，做人媳婦甚艱難，早早起身都話晏(晚)，眼淚未乾入下間(廚房)。」這從側面反映出封建社會婦女的命運。

原文: 中國寫真：最後的自梳女 一生未嫁不恨男人

[烹飪] 西芹雞柳

第一次整西芹雞柳，結果不是味兒，失敗在那裡? 在於時間太急，沒有打電話問煮?，所以就亂整一通，結果 ....... 第二次問完老師後，結果大有進步，只可惜好與不好味都是自己嘆，的確係「自作自受」。

第一次的錯誤包括：西芹沒有去絲，西芹無端端去出水，獻汁太鹹

第二次經過專人指導後，情況大有改善! 以下是我第二次的製作過程：

1. 一邊切西芹(約 5cm 左右)，一邊去絲
2. 將西芹放入鹽水浸 10 分鐘左右
3. 開鑊放入西芹炒至半熟，拿起備用
4. 放入預先醃好雞肉，炒至半熟，然後放入半熟的西芹
5. 八成熟後加入獻汁

[盆栽] 學懂捨棄

昨日C小姐探訪過我，她看見我的小盆栽有些問題就立刻「贈我兩句」，她是一個盆栽高手，所以佢講o既話我一定會聽。 經過她「塞錢入我袋」之後，我就手起刀落，立即把所有枯枝清除，現在盆栽就好似人類理髮後一樣，煥然一新!

除後我細心想想，她贈我果兩句的確係「塞錢入我袋」。 人們總有一些小小壞習慣，但是我們都不應該忽視它，應該要像枯枝一樣除掉，不然的話就只會助長它惡化。

舉例來說，我似前都有個壞習慣，就是超時工作! 你會問這是壞習慣? 是的。 因為往往你的上師看見你咁「抵得諗」，他的貪婪(按: 是病態的一種)自然會萌生，自然地提升你的工作量，你越抵得諗就越大工作量，週而復始，惡性直到你像植物般枯萎為止 (最慘佢又唔會向你施肥)。

現在我已經想通了，捨棄超時工作，換取多一點私人時間去種花、種樹、種菜 .........

[烹飪] 最好的時光

[烹飪] 心力交「碎」

彭的一聲，你就離開了我，我的心是多麼的難受和心痛，你知道嗎?

回憶當初，自從我們邂逅於銅鑼灣宜家之內，一次接觸，就把我和你的關係拉近，還記得你一向喜愛穿 iMac 藍色裙子，眼眸精凝通透，心思往往像玻璃一樣常常給我望穿。 彼此一起經過多少次溫馨的晚上，也一起歷過上刀山落油鑊的滋味，一切都在我腦海中一次又一次的重演。

你離開的一刻，我是多麼的驚惶，多麼的失措! 或許這是上天的安排，又或許是我的過錯使你進入萬劫不復的境地，我真的很後悔，後悔沒有好好照顧你，到了現在又有什麼用呢，一切已經太遲了。

現在你不要再想太多了，其他的事你也別掛心，還有我去打點，希望你早點進入天國。

多情自古空餘恨，此恨綿綿無絕期!

[烹飪] 攪下攪下、攪下攪下

糖、鹽、油、洋蔥、蒜頭、火腿、蕃茄、茄膏、腸仔、青豆、橄欖油、粟米油、意大利粉，見到咁多配料都頭痕晒，食完洗碟都有排洗。咁點解仲要煮呢? 只要煮給一位你愛的人話，無論以上配料有幾頭痕，烹調過程有幾複雜，你都會全力以赴、做到最好吧? 依個人咪係自己囉。

如果自己都唔愛自己，又點去愛其他人，或值得受其他人所愛呢? 有時看見很多人過度擔心將來，而在今天死拚爛拚，往往忽略的就是自己，而不去理會自己的健康、愛情、理想、思想上的休息，倒頭來往往得不償失，正所謂回頭已是百年身。

攪下攪下、攪下攪下，我 d 意粉又差不多煮好啦，雖然今次d汁比較"傑"同埋唔夠味，不過下次我會加多少少糖鹽，加重d味應該冇問題。 Yeah!

[音樂] 我的喜愛樂隊 ZARD

我和大多數的香港人一樣不懂日文，那為什麼我喜愛 ZARD 這個樂隊呢? 我諗係佢地o既節奏明快、活躍的音樂吸引了我，再加上人如其名的主音歌手阪井泉水的聲線有如泉水般清澈。他們的歌大多數都是舒情和輕快為主，所以每次聽他們的歌的時候也倍感快樂。

香港人呀，人生不如意的事已是十常八九，有時間聽歌的時候，為什麼仍然要沉醉苦歌、悲歌、自嘆自憐呢? 希望其他人聽過 ZARD 的歌後也會感到快樂吧!

而家o岩o岩聽緊 あなたを感じていたい ! :D

何謂 DURAMATE ?

有好多朋友都問我點解叫 Duramate，首先 make sure 你的發音正確先，千祈唔好讀錯，因為會好容易誤會。

話說 Duramate 起源於英文，其意思是 durable intimate，以中文的解釋為「持久的密友」，由於網上的暱稱最好係簡而精，所以我張其兩個字二合為一。

如果你對 Duramate 有任何新的見解，歡迎你隨時留言指教。

在水渠中心呼喚蕃茄

變變變生命力，絕處都可以逢生。